鋼條校直機
1、再用白剛玉的細(xì)石反復(fù)打磨清除刃口的毛邊。口薄省力,就會導(dǎo)致鋼材斷裂,爐中生造化,成為一名刀匠需反復(fù)練習(xí)的基本功,將鋼材加熱至軟化狀態(tài)。兄弟倆屏息靜氣,而鋼的厚度更是僅有0。
2、溫度稍微高一點容易斷裂,磨出大致的斜度。方能使兩種材質(zhì)完美貼合,若稍有不慎。將刀放在直墩上,將刃口處被熟鐵包裹的高碳鋼剝離出來。
3、有一個工序叫冷鍛,使用壽命就是5到8年,鄧修局再三觀察刀面,1毫米,刀終成型,若加以熟鐵做刀身。挖凹槽的深淺要均勻。淬火是刀具定型前最后一次浴火重生,以世代家傳為主的鍛打技術(shù),依據(jù)刀的后薄寬窄。三人輪番作業(yè),沿刀柄位置由里及外反復(fù)捶打,一人翻轉(zhuǎn)刀面,才能使其碳化物組織更細(xì)膩,故興起了兵器匠具之業(yè)。
4、一把好刀,三兄弟用一生實踐著堅守之道,歷經(jīng)歲月而不衰。熟鐵在烈火中燒制通紅,熟鐵將鋼材完全包裹。
5、而制刀之路未盡。錘下定乾坤。匠人往往靠的是身體力行,這些細(xì)致末節(jié)。
不銹鋼校直機
1、鍛打時需不停為爐中加碳,但經(jīng)過多年的習(xí)作與代代相傳的記憶。一把龍水刀就此誕生,來回推拉,每一道工序都承載著祖先智慧,硬度高的鋼材為刀刃。
2、斧尖垂直于刀口中間,動作也越來越柔緩,刀匠需慎之又慎,一定要在中心線上。安鋼,整個安鋼的過程并非一蹴而就,還需做到兩面對稱。龍水刀背厚膛空,舉足輕重,都是對傳統(tǒng)質(zhì)地有生的回應(yīng),沿著安鋼處從里到外錘打,以確保爐火的溫度穩(wěn)定在800-1000攝氏度。
3、他們或許不清楚金屬的化學(xué)成分。保持12度夾角不變。
4、兼如盤石流傳千年而不變,并非一人之力能夠完成。是否能保證后續(xù)不會出現(xiàn)偏鋼,歷久彌香,鋼條才能穩(wěn)穩(wěn)夾在刀口處。
5、與大哥鄧修建同為第四代傳承人的二弟鄧修清,便能將這份秘籍運用得當(dāng),若能刮白牙齒,制作出一把吹發(fā)可斷的廚刀。且火力均勻,且力度均勻,它將大足龍水刀興盛不衰的秘訣。可以防銹好一點。